María José Quercetti, María Inés Lillo y María Susana Marín
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla..
Facultad de Ciencias Agrarias. UNCUYO.
La calidad de la producción vitícola depende entre otros factores de las plagas que la afectan.

Cecilia Fusari Gómez y Emilia Raimondo
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.
El 14% de la producción mundial de aluminio (Al) se destina a la fabricación de utensilios de cocina y envases para contener alimentos (Nesse, 2003).

Cecilia Fusari (*) y Alejandra Camargo
(*) Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.
La rúcula (Eruca sativa Mill.) es una hortaliza perteneciente a la familia Brassicaceae ampliamente consumida en el mundo, especialmente por su sabor levemente picante y amargo.

Andrea Antoniolli (*), Ariel Fontana, Rubén Bottini
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.
Los denominados compuestos bioactivos o fitonutrientes son sustancias que forman parte de las plantas. 

Silvina Farrando (*) y Marcela Santana
Facultad Ciencias Agrarias. UNCUYO
(*) Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.
Las levaduras secas activas son uno de los principales insumos de las bodegas ante la necesidad de asegurar el proceso y la calidad del producto final.

Ing. Ind. Gustavo A. Caligiore
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Necesita activar JavaScript para visualizarla.
¿Qué es la producción orgánica?
Seguramente muchos de quienes leen este artículo tendrán ya un conocimiento previo de lo que implica la producción o productos orgánicos.