André de Camargo Macedo, Andrés Nieto y Ricardo Serra Borsatto
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Dejar el país para viajar, estudiar otras realidades, compartir conocimientos, sumergirse en un ambiente académico diferente, conocer nuevas personas y culturas...

Dante Crisman, Gerónimo Iglesias, Alejandro Toso y Manuel Viera 
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En el contexto de la asignatura Construcciones Rurales de la Tecnicatura Universitaria en Producción Animal de Zonas Áridas (TUPAZA), se hace foco en las estructuras...

Alicia Stocco, Liliana Fasoli, Silvina Farrando y Lourdes Castro
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Desde agosto de 2016 hasta diciembre de 2017 se desarrolló el proyecto de extensión Gustavo Kent “El Borbollón. Compromiso de salud y educación alimentaria” con el fin de concientizar...

Silvina Farrando, María Laura Sánchez, Cora Dediol
Cátedra de Microbiología, Facultad Ciencias Agrarias, UNCUYO
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Los alimentos que consumimos a diario contienen un gran número y variedad de microorganismos, que constituyen su microbiota propia, los cuales provienen de las materias primas utilizadas, del proceso ...